2015年10月に宇都宮市今泉にオープンした寿限無餃子工房(じゅげむぎょうざこうぼう)

まだまだ新しい店舗ですが、餃子の街宇都宮でも美味しいと評判を呼んでいる餃子店です。

今回は「寿限無餃子工房」を紹介します。

「寿限無餃子工房」ってどんなお店?

寿限無餃子工房は、化学調味料無添加の餃子を一つ一つ手作業で包んでいて、「健康と絆の餃子工房を目指す」と公言している宇都宮市にある餃子店です。

寿限無餃子工房 健康と絆の工房を目指す

店舗は、田川沿いのマンションの1階あり、JR宇都宮駅からの距離は約1,2km。歩いて15分ぐらいで到着できます。初めて行く方には、少し分かりづらいかもです。

寿限無餃子工房 外観

店内はテーブル席のみで15席。BGMは中国ミュージックが流れていて、如何にもな雰囲気で期待してしまいます!

寿限無餃子工房 店内

「寿限無餃子工房」のメニューは?

寿限無餃子工房 餃子メニュー

寿限無餃子工房の餃子メニューは、寿限無餃子翡翠餃子宮牛包一口餃子の4種類。食べてみないと分かりづらい料理名で構成されています。

値段が1番安い寿限無餃子が3個で360円と高く感じますが、通常の餃子のサイズに比べて2倍近い大きさなので、実質はお安い値段設定になっていますよー。

また、寿限無・翡翠・宮牛包が一個ずつ盛られた食べくらべセットが、いろいろな餃子が味わえるのでオススメです。

寿限無餃子工房の餃子メニュー(税込)
  • 寿限無餃子(3個) 360円
  • 寿限無餃子(6個) 600円
  • 翡翠餃子(3個) 360円
  • 宮牛包(3個) 600円
  • 一口餃子(6個) 280円
  • 餃子食べくらべセット(3個・寿限無1個・翡翠1個・宮牛包1個) 480円
  • 餃子2種(寿限無3個・翡翠2個) 600円
  • ライス(大盛り無料) 200円

寿限無餃子工房 麺類・サイドメニュー

寿限無餃子工房は、小籠包も人気のメニュー。ノーマルタイプの蘇州小籠包と、皮にホウレンソウが練り込んである翡翠小籠包の2種類があります。また、麺類のメニューは、麻辣麺(マーラーメン)やワンタン麺がありました。

寿限無餃子工房 小籠包メニュー

これが「寿限無餃子工房」の餃子だ!

今回は、寿限無餃子、翡翠餃子、宮牛包が1個ずつ食べられる「食べ比べセット」を注文しました。

寿限無餃子工房 食べ比べ餃子セット

寿限無餃子は、お店の基本タイプとなる餃子。餃子の本場中国の製法にオーナーのオリジナリティをプラスしていて、形からも宇都宮餃子のスタンダードとは一線を画す餃子になっています。

揚げ焼きになっていて、片面はサクッとしていますが、底面は柔らかく仕上がっています。その上でモチモチした食感も残しているので上質な仕上がりです。厚みのある皮は自然な甘みがあり、野菜と豚肉を使用した餡とのバランスが良く、調和性の高い餃子でした!ウマー

寿限無餃子工房 宮牛包

翡翠餃子は、皮にホウレンソウが練り込まれていて、翡翠の色を表現しています。食べると後からほうれん草の風味がフワッと香ります。

ニンニクと唐辛子が漬け込まれたお酢は、かなり酸味が強いですが不思議と合いますな。ウマー

寿限無餃子工房 翡翠餃子

宮牛包は、宇都宮和牛を餡に練り込んでいます!

味わいはそこまで特徴的ではなく、豚肉じゃなくて牛肉が入っているなーといった程度でしたが、前2つの餃子が美味しかったのでハードルを上げすぎた感があります。これは、再訪が必要ですな。。。

寿限無餃子

寿限無餃子工房がオススメする餃子の食べ方

寿限無餃子工房 醤油・酢・ラー油・タレ

餃子が運ばれてくる時に、店員さんが「餃子のオススメな食べ方」を教えてくれました。

「餃子の味がよく分かるから、お酢と胡椒で食べてほしい。物足りなかったら醤油を足して食べてください」とのことでした。

確かに酢+胡椒で餃子を食べると美味しいかったですが、個人的には酢オンリーのほうが好みです。

寿限無餃子工房までアクセス方法は?

JR宇都宮駅から寿限無餃子工房までは、約1,200mで歩いて15分くらいで到着できます。初めて利用する方は分かりづらいので、グーグルマップを使用したほうが正確で簡単です。

また車で行く場合は、カーナビの住所検索で「栃木県宇都宮市今泉3-13-1」、もしくは電話番号検索で「028-678-9935」で探すと簡単です。

車でも徒歩で行くにしても、グーグルマップの使用を推奨します。

寿限無餃子工房に駐車場はあるの?

寿限無餃子工房は、お店の目の前に4台分の駐車場がありますが、その内の1台分はとても狭いので注意です。ほかの3台分はミニバンぐらいの大きさでも問題なしです。

近くにファミリーマートがありますが、こちらに駐車して寿限無餃子工房を利用するのは、ご迷惑になるので絶対にダメですよー。

寿限無餃子工房に「持ち帰り用の餃子」はあるの?

寿限無餃子工房 持ち帰り用のメニュー

寿限無餃子工房では、お店で焼いてもらって持ち帰るタイプと、冷凍のまま持ち帰る冷凍餃子の2パターンがありました。

持ち帰りの餃子メニューは、店内で食べる事ができる寿限無餃子、翡翠餃子、宮牛包、一口餃子に加えて薬膳餃子があり、全部で5種類があります。餃子のほかに小籠包やザーサイ、豚足なども持ち帰りが可能です。

寿限無餃子工房 保冷箱

冷凍餃子は持ち歩きに保冷が必要ですが、店内で保冷袋(100円~)や保冷箱(200円~)を販売してくれていますので安心ですね。また、全国発送も店内で受付してくれますので、遠方の方はこちらを利用すると便利です。

寿限無餃子工房 保冷箱

「寿限無餃子工房」の餃子をお取り寄せしたい!

寿限無餃子工房の餃子は通販でも購入可能なので、自宅で気軽に楽しむことができます。「宇都宮までは遠くて行けないよー」そんな方に最適です。

寿限無餃子工房の餃子や小籠包は、公式サイトで購入可能です。
寿限無餃子工房 お取り寄せページ

餃子の焼き方についても公式サイトにて詳しく説明してくれていますので、こちらを参考に餃子を焼くと失敗が少なく済みます!
寿限無餃子工房 餃子の焼き方ページ

また、楽天でも販売されていますので、ポイントを貯めている方などはこちらで購入するがオススメです!

「寿限無餃子工房」の営業時間や定休日など

店名 寿限無餃子工房(じゅげむぎょうざこうぼう)
ジャンル 餃子店
住所 栃木県宇都宮市今泉3-13-1 ハイツ霜越1階
営業時間 11:30~18:30
定休日 毎週火曜日
電話番号 028-678-9935
駐車場 有り(無料・4台)
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地図

まとめ:寿限無餃子工房は、旨いと信頼で絆を築く餃子店。

お客さんに喜んでもらえる餃子」これをモットーにする寿限無餃子工房は、お客さんからの信頼が絶大なので、永遠に輝き続けることでしょう!

オーナーの江さんは「宇都宮にはたくさんの餃子店があるから、お客さんに喜んでもらえる餃子を作っていかないと!」と爽やかにおっしゃっていましたよー。

おいしい餃子が待っていますので、ぜひ寿限無餃子工房に行ってみてくださいね!

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