宇都宮市民のあるあると言えば、餃子店で購入した持ち帰り用の餃子を、自宅で焼いて食卓に並べる光景ですね。

持ち帰り用の餃子は、みんみんや正嗣で購入することが多いですが、宇都宮の持ち帰り餃子店にも続々と新興勢力が出てきています。

今回は、宇都宮市内で人気が出始めているお持ち帰り専門の餃子店「八幡餃子」を紹介します。

「八幡餃子」ってどんなお店?

2017年10月にトライアル宇都宮店内にできた持ち帰り餃子の専門店です。

八幡餃子は宇都宮で営業しているラーメンの名店「花の季」が監修していて、自然にこだわった餃子を作っています。

お店の奥で餃子を包んでいて、注文してから餃子を手作業で包むこだわりはスゴイですね!

八幡餃子 外観

八幡餃子の場所ですが、トライアル宇都宮店内にあります。北側の正面入口を入ると目の前に八幡餃子が現れますので、すぐに分かります。

トライアル 宇都宮店

「八幡餃子」のメニューは何があるの?

八幡餃子では、冷凍されていない生餃子と、冷凍餃子の2パターンが販売されています。また、餃子の種類は肉餃子と野菜餃子の2種類です。

持ち帰り時間によって変わってきますが、餃子の風味や味わいが損なわない生餃子がおすすめです。少時間の持ち歩きでしたら、冷凍餃子より生餃子のほうが溶けにくいので、間違いなく生を選択したほうが良いです。

持ち歩きが長時間になる場合は、店頭で保冷バックの販売もしていますのでこちらを購入するか、宅配の受付もしてくれていますので利用すると便利です。

また、初めて八幡餃子の餃子を食べる場合は、食べくらべセットがあり、肉餃子(9個)と野菜餃子(18個)の両方が入っているのでオススメです。

八幡餃子のメニュー表(全て税込価格)

>>冷凍餃子

  • 野菜餃子 18個 540円
  • 生餃子 18個 600円

>>生餃子

  • 野菜餃子 16個 540円
  • 野菜餃子 27個 860円
  • 野菜餃子 40個 1,080円
  • 肉餃子 16個 600円
  • 肉餃子 27個 900円
  • 肉餃子 40個 1,200円
  • 食べ比べセット 肉餃子9個+野菜餃子18個 900円

八幡餃子 メニュー

今回は、食べ比べセットを購入し、肉餃子と野菜餃子の両方をレビューしていきます。

八幡餃子は白い箱に入れられており上品さがあるので、贈答用にも良いです。

八幡餃子 餃子食べ比べセット

箱を開けるとビッシリと餃子が詰まっています。左から2列が野菜餃子で、一番右側の列が肉餃子です。やっぱり生餃子はいつ見ても良いですね。

八幡餃子 生餃子

八幡餃子が推奨する餃子の焼き方

  1. テフロン加工のフライパンに油をしく
  2. 餃子をフライパンにきれいに並べる
  3. 中火にかける
  4. 餃子がきつね色になるまで焼き色をつける
  5. 150ccの水を餃子の上からかける
  6. フタをして4分間蒸らす(火力は中火から弱火にする)
  7. 4分経過したらフタを開けて、水分を飛ばす
  8. 強火にして、ごま油をフライパンのふちに回しかける
  9. 底面がカリッと焼き上がったら完成

これが「八幡餃子」餃子だ!

実際に八幡餃子が推奨する焼き方で餃子を焼いてみました。

まず野菜餃子ですが、薄く伸ばされた皮に甘味とコシがあるんですが、底面はモッチリとした柔らかさもあるという素晴らしい皮に仕上がっています。

八幡餃子 野菜餃子

餡にはざく切りにされた玉ねぎと少量のお肉が入っています。この玉ねぎには甘味と旨味がとてつもなく含まれていて素晴らしい餡です。生餃子なので野菜が持つ本来の旨味がそのまま活かされていますよー。

この餃子が自宅で焼いたものではなく、プロの焼き師が焼いてくれる店舗が宇都宮駅前にあるのなら、宇都宮でテッペンをとってもおかしくない餃子です。

八幡餃子 野菜餃子の餡

野菜餃子も小ぶりでしたが、肉餃子はさらに小ぶりです。

肉餃子は、野菜餃子と同様に甘味とコシのある皮を使用していて、皮の中には野菜などの混ぜものが一切無しで豚肉のみが詰まっています。

八幡餃子 肉餃子

噛むとお肉100%の肉汁が染み出してきますが、脂っぽさは全くなく、上品さすら感じさせます。

この小ぶりな餃子に旨味が凝縮された本当に素晴らしい餃子に仕上がっています。

八幡餃子 肉餃子の餡

駐車場はトライアルなので有料だが、八幡餃子で餃子を買うと120分間無料になる!

八幡餃子はトライアル宇都宮店の中にあるので駐車場が有料ですが、八幡餃子で餃子を買うと120分間無料になります。餃子を購入する時に駐車券を持参していかないと、駐車サービスを受けられないのでご注意ください。

また120分を超えると60分毎に200円の駐車料がかかってきます。

「八幡餃子」の営業時間や定休日など

店名 八幡餃子(はちまんぎょうざ)
ジャンル 持ち帰り餃子専門店
住所 栃木県宇都宮市睦町5-5 トライアル宇都宮店1階
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有り(有料・トライアル宇都宮店サービス適用)
電話番号 028-634-0800
地図

まとめ:八幡餃子の生餃子は宇都宮でも最強クラス。絶対食べたほうが良い。

八幡餃子は2017年に創業したばかりの餃子店ですが、その味わいは宇都宮でもトップクラスです。

野菜の旨味を存分に閉じ込めた餃子は、これから大人気になることは間違いないでしょう。だっておいしいもん。

宇都宮駅前に八幡餃子があって、プロの焼き師が焼いてくれたら宇都宮最強の餃子店になると思います。

こんなおいしい餃子は食べないと損です。一度は絶対食べてみてくださいね!

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